background

Allergenen informatie

Allergie – allergenen

Een allergie is een uiterst vervelende aandoening die veroorzaakt wordt door allergenen (melk,noten, pinda, soja enz.) die helaas voorkomen in voedsel en dus ook in ijs. Het is vanaf december 2014 verplicht om van al onze produkten de mogelijk aanwezige allergenen te vermelden. U kunt deze opvragen bij Rita of René.

Om kruisbesmetting te voorkomen hebben wij onze ijsproduktie vorig jaar al aangepast. We draaien eerst ijs op waterbasis, daarna op melkbasis en ijs met noten en pinda helemaal als laatste. Dit jaar zullen we het waterijs helemaal in een aparte machine draaien. Maar ondanks al deze voorzorgsmaatregelen zijn we toch ook afhankelijk van uw medewerking. U weet zelf het beste waar u allergisch voor bent en in welke mate. Vertel ons dit s.v.p. zo snel mogelijk zodat wij daar zo goed mogelijk op kunnen reageren. U ziet het, we doen ons best. Echter een volledige garantie voor het 100% uitsluiten van kruisbesmetting is helaas niet mogelijk.

Rita en René